Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

16 articles avec potages

Potage aux Carottes Safrané

Potage aux Carottes Safrané

La recette qui va suivre est un petit clin d'oeil à une coopérative de ma région : La coopérative de l'Yerne La coopérative de l'Yerne , c'est 27 agriculteurs de Hesbaye qui cultivent de la carotte conventionnelle et biologique que vous allez retrouver...

Lire la suite

Crème de Chou-Fleur

Crème de Chou-Fleur

Par ces journées froides , voici une petite recette de potage . Recette pour 6 personnes Ingrédients 1 chou-fleur3 pommes de terre 1 dl de crème fraîche5 dl de laitSel et poivre du moulinNoix de muscadeCiboulette . Préparation Faites cuire le chou-fleur...

Lire la suite

Soupe de Légumes Anciens

Soupe de Légumes Anciens

Avec le temps qu'il fait dehors aujourd'hui , voici une recette pour vous réchauffer... Recette pour 6 personnes Ingrédients 350 gr de carottes350 gr de rutabagas350 gr de panais350 gr de navets blancs (longs)2 oignons2 gousses d'ail6 tranches de lard...

Lire la suite

Gaspacho de Betteraves

Gaspacho de Betteraves

Ingrédients 500 g de betterave crue1 oignon rouge1 orange2 c à s de vinaigre balsamique1 petit bouquet de persil plat1 filet d’huile d’oliveSel et poivre du moulinGraines germées de poireaux Préparation Mixez au la betterave, l’oignon, le persil plat,...

Lire la suite

Pot-au-Feu aux Légumes Croquants

Pot-au-Feu aux Légumes Croquants

Ingrédients 1,5 l d'eau 6 jarrets de veau 800 gr de carbonnades de boeuf 1 oignon 2 gousses d'ail 3 clous de girofle 5 carottes 400 gr de pommes de terre 2 poireaux 1 botte de navets 1 chou vert 1 bouquet de persil plat Sel et poivre du moulin . Préparation...

Lire la suite

Velouté de Potimarron au Bacon

Ingrédients 1 oignon 1 potimarron Quelques tranches de bacon Beurre Sel, poivre Crème fraîche . Préparation Eplucher le potimarron et le couper en gros cubes. Emincer l'oignon. Faire revenir dans du beurre l'oignon et les cubes de potimarron pendant 5...

Lire la suite

La Soupe Tchantchès

La Soupe Tchantchès

Ingrédients 1 petit coeur de céleri 2 poireaux 1 oignon 40 gr. de beurre 500 gr. de pommes de terre Quelques feuilles d'oseille 1 bouquet de cerfeuil 50 gr. de vermicelle 20 cl de lait Sel . Préparation Otez les files des côtes du céleri, lavez et hachez-les...

Lire la suite

Soupe Froide de Courgettes

Soupe Froide de Courgettes

Ingrédients 2 courgettes moyennes 6 dl de bouillon de volaille 6 feuilles de basilic frais 1 petit bouquet de cerfeuil 1,5 dl de crème fraîcheSel, poivre. Préparation Couper les courgettes en rondelles, les blanchir à l'eau bouillante salée 7 à 8 mn....

Lire la suite

Soupe au Potiron

Soupe au Potiron

Ingrédients Un demi potiron (environ 2 kg)3 oignons15 g de margarine1 cube de bouillon de poulePoivre noir du moulin et sel . Préparation Faites revenir dans la margarine les oignons détaillésen gros dés ainsi que le potiron coupé en morceaux.Quand les...

Lire la suite

1 2 > >>