potages

La recette qui va suivre est un petit clin d'oeil à une coopérative de ma région : La coopérative de l'Yerne La coopérative de l'Yerne , c'est 27 agriculteurs de Hesbaye qui cultivent de la carotte conventionnelle et biologique que vous allez retrouver...

Les journées deviennent de plus en plus froide et nous entrons à grand pas dans l'hiver . Les potages vont refaire leurs apparitions dans nos repas quotidien . J'ai réalisé ce potage pour faire la promotion d'une asbl veille à la bonne qualité du porc...

Par ces journées froides , voici une petite recette de potage . Recette pour 6 personnes Ingrédients 1 chou-fleur3 pommes de terre 1 dl de crème fraîche5 dl de laitSel et poivre du moulinNoix de muscadeCiboulette . Préparation Faites cuire le chou-fleur...

Avec le temps qu'il fait dehors aujourd'hui , voici une recette pour vous réchauffer... Recette pour 6 personnes Ingrédients 350 gr de carottes350 gr de rutabagas350 gr de panais350 gr de navets blancs (longs)2 oignons2 gousses d'ail6 tranches de lard...

Ingrédients 500 g de betterave crue1 oignon rouge1 orange2 c à s de vinaigre balsamique1 petit bouquet de persil plat1 filet d’huile d’oliveSel et poivre du moulinGraines germées de poireaux Préparation Mixez au la betterave, l’oignon, le persil plat,...

Ingrédients 1,5 l d'eau 6 jarrets de veau 800 gr de carbonnades de boeuf 1 oignon 2 gousses d'ail 3 clous de girofle 5 carottes 400 gr de pommes de terre 2 poireaux 1 botte de navets 1 chou vert 1 bouquet de persil plat Sel et poivre du moulin . Préparation...

Ingrédients 1 oignon 1 potimarron Quelques tranches de bacon Beurre Sel, poivre Crème fraîche . Préparation Eplucher le potimarron et le couper en gros cubes. Emincer l'oignon. Faire revenir dans du beurre l'oignon et les cubes de potimarron pendant 5...

Ingrédients 1 petit coeur de céleri 2 poireaux 1 oignon 40 gr. de beurre 500 gr. de pommes de terre Quelques feuilles d'oseille 1 bouquet de cerfeuil 50 gr. de vermicelle 20 cl de lait Sel . Préparation Otez les files des côtes du céleri, lavez et hachez-les...

Ingrédients 2 courgettes moyennes 6 dl de bouillon de volaille 6 feuilles de basilic frais 1 petit bouquet de cerfeuil 1,5 dl de crème fraîcheSel, poivre. Préparation Couper les courgettes en rondelles, les blanchir à l'eau bouillante salée 7 à 8 mn....

Ingrédients Un demi potiron (environ 2 kg)3 oignons15 g de margarine1 cube de bouillon de poulePoivre noir du moulin et sel . Préparation Faites revenir dans la margarine les oignons détaillésen gros dés ainsi que le potiron coupé en morceaux.Quand les...