Soupe au Potiron

Publié le par Roland

Ingrédients

Un demi potiron (environ 2 kg)
3 oignons
15 g de margarine
1 cube de bouillon de poule
Poivre noir du moulin et sel .

Préparation


Faites revenir dans la margarine les oignons détaillés
en gros dés ainsi que le potiron coupé en morceaux.
Quand les oignons sont tendres, ajoutez 3 litres d'eau ainsi que le cube de bouillon.
Poivrez.
Quand le tout a bien bouilli, mixez jusqu'à obtention d'une soupe crémeuse.
Rectifiez éventuellement l'assaisonnement avec un peu de sel.

soupe potiron

 

 

 


Publié dans Potages

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