Boudin Noir "Maison" , poêlée de pommes et gratin à la Fleur des Fagnes
Voici une recette typiquement Liègeoise . Il y a peu , je me suis acheté une petite bourreuse , j'étais donc pressé de m'en servir . Recette pour une douzaine de jambes de boudin . Ingrédients : Pour le boudin : 400 gr d'oignons 100 gr de saindoux 1 litre...