Ingrédients 200 gr de pâte brisée 12 cl de crème fraîche 12 cl de lait 3 oeufs 400 g d'épinard frais 50 g de beurre 150 g de bleu de la Bergerie des Aris 100 g de noisettes concassées Sel, poivre du moulin Préparation Triez, lavez et équeutez les épinards,...

Ingrédients 4 poires bien mûres 150 g de bleu de la Bergerie des Aris 1 dl de crème fraîche 100 g de raisins secs Poivre du moulin Fabrication Pelez les poires, coupez-les en deux, puis ôtez le coeur et les pépins. Laissez tremper les raisins secs dans...

Ingrédients 1 boite de champignons de Paris1 boite de mais1 bûche de fromage de chèvre1 verre de lait1 verre d'eau Fabrication Prenez une casserole, allumez le gaz feux doux, puis coupez en tranches le fromage de chèvre. Versez le quart du verre de lait...

Ingrédients 1 pot (50cl) de crème fraîche épaisse (30% MG mini.)1 barquette (150g) de roquefort Préparation Mettez votre pot de crème fraîche dans une poêle chaude, et émiettez-y votre portion de Roquefort .Réduire pendant environ 15 minutes à feux moyen...

Ingrédients 12 courgettes boules 200 g de Chèvre frais 700 g de champignons de Paris 1 oignon 2 gousses d’ail 1 tomate 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 160 g de riz long 3 branches de persil Gros sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 210 °C (th....

Ingrédients 3 Bouquet des Moines fermes 150 g de chapelure fine 25 cl de bière brune (Val-Dieu) 3 dl de bouillon de viande 1/2 échalote, 15 g de beurre 1 c à s de sirop de Liège 1/2 tomate bien ferme Quelques feuilles de cerfeuil Préparation Enlever la...

Ingrédients 300 g de blanc bleu coupé hyper fin 220 g de Bouquet des Moines 1 dl de crème fouettable 1/2 jus de citron, 8 champignons blancs Herbes fraîches (ciboulette, estragon, basilic) Sel et poivre noir Préparation Préparer à l'avance les assiettes...

Ingrédients 1 Kg de pommes de terre à purée (farineuses) 3 poireaux 12 carottes moyennes 2 gros oignons 60 grs de beurre sel , poivre, muscade Préparation Pelez les pommes de terre et coupez les en morceaux , pelez les carottes et coupez les en rondelles...