Pommes Farcies au Boudin

Ingrédients

4 pommes

300 g de boudin

15 cl de crème fraîche

1 noix de beurre

Sel, poivre du moulin .

Préparation

Enlevez la peau du boudin, écrasez-le à la fourchette et mélangez-le avec la crème ; assaisonnez.

Évidez les pommes en prenant soin de laissez 1 cm de chair sur le pourtour. Garnissez les pommes avec la crème de boudin .

Déposez les pommes dans un plat allant au four, ajoutez une noix de beurre et faites cuire à 180° (thermostat 6) pendant 30 min.