Crème de Brocolis
Ingrédients
1 brocoli
2 poireaux
3 carottes
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de beurre
500 ml de bouillon de poulet
750 ml de lait .
Préparation
Couper les brocolis, les poireaux et les carottes en petits morceaux. Presser l'ail. Faire revenir le tout dans le beurre. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon de poulet. Prolonger la cuisson. Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez le lait puis passer. Servir chaud.
