Roti de Porc au Miel

Ingrédients

1 rôti de porc de 1 kg
1 pot de miel
6 clous de girofle
Sel et poivre du moulin 

Préparation

Piquer 1 clou de girofle tous les centimètres sur 2 lignes latérales en laissant dépasser la tête.

Badigeonner entièrement le rôti avec le miel.

Faire cuire au four à 200° pendant 45 min. en arrosant régulièrement avec la sauce pour caraméliser la surface .

A la sortie du four enlever tous les clous de girofle qui ne sont pas faits pour être consommés mais seulement pour parfumer la viande .

Saler et poivrer.