Verrine au Speculoos
Ingrédients
125 g de spéculoos
3 blancs d'oeufs
10 cl de crème allégée
le zeste d'une orange .
Préparation
Mettre les spéculos dans un sachet plastique et les réduire en miettes avec un rouleau.
Les verser dans un plat et ajouter les zestes, puis la crème.
Battre les blancs en neige trés ferme et l'incorporer délicatement aux spéculoos.
Mettre dans des verrines, puis au frigo pour 4 heures minimum.
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