Les Speculoos
Ingrédients
250 g de farine
150 g de cassonnade
125 g de beurre
1 cuillère à soupe de cannelle
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1 pincée de sel .
Préparation
Dans un robot, mélangez la farine, la cassonade, le beurre ramolli coupé en morceaux, la cannelle, le bicarbonate et le sel.
Ramassez la pâte en boule et laissez reposer 1 heure à température ambiante .
Etalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découpez à l'aide d'un emporte-pièce.
Faites cuire 15 minutes à four chaud (190°C).
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