Salade de Saison
Il fait très , très chaud , donc hier , hors de question d'allumer les plaques de cuisson . Vite , vite une petite salade vite fait bien fait à manger sur la terrasse .
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
6 tranches de truites fumées
6 oeufs
1 grosse salade
3 oignons
1 botte de radis du jardin
5 c à s de ciboulette
1,5 dl de crème fraiche
6 c à s de vinaigre de cidre
Sel et poivre du moulin
Préparation
Cuire les oeufs (dûrs) et les laissez refroidir .
Nettoyez , lavez et essorez la salade .
Lavez les radis et les effeuiller .
Découpez la ciboulette .
Emincez les oignons .
Dans des saladiers individuels , répartissez la salade , les tranches de filets de truites découpées , les oeufs dûrs coupés en quatre , les radis , les oignons .
Dans chaque saladier incorporez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre , la crème fraiche et la ciboulette .
Salez et poivrez .
Dégustez sur votre terrasse avec un petit rosé bien frais .
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
6 tranches de truites fumées
6 oeufs
1 grosse salade
3 oignons
1 botte de radis du jardin
5 c à s de ciboulette
1,5 dl de crème fraiche
6 c à s de vinaigre de cidre
Sel et poivre du moulin
Préparation
Cuire les oeufs (dûrs) et les laissez refroidir .
Nettoyez , lavez et essorez la salade .
Lavez les radis et les effeuiller .
Découpez la ciboulette .
Emincez les oignons .
Dans des saladiers individuels , répartissez la salade , les tranches de filets de truites découpées , les oeufs dûrs coupés en quatre , les radis , les oignons .
Dans chaque saladier incorporez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre , la crème fraiche et la ciboulette .
Salez et poivrez .
Dégustez sur votre terrasse avec un petit rosé bien frais .
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