Confiture de Cerises
Ingrédients
1,5 kg de cerises dénoyautées
1 kg de sucre pour confiture
1 verre d'eau
Préparation
Dans une marmite, mélangez tous les ingrédients.
Portez à ébullition et écumez régulièrement la nappe qui se forme à la surface au centre de la marmite.
Lorsque les cerises se trouvent enduites d'un liquide gélatineux, retirez la marmite du feu et écrasez les cerises avec le dos d'une fourchette.
Laissez refroidir et remplissez les bocaux stérilisés.
Fermez ces derniers hermétiquement.
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