Confiture de Potiron (halloween oblige)

Ingrédients

1kg de potiron nettoyé

600gr de sucre

2 citron

Préparation

Coupez le potiron nettoyé en morceaux réguliers. Pelez et mélangez avec le sucre et laissez macérer une nuit.

Videz le jus et faites bouillir avec les citrons coupés en lamelles et ajoutez aux dés de potiron.

Faites mijoter en écrasant un peu jusqu'à ce que la confiture devienne transparente. Videz dans les bocaux .