confitures

Ingrédients 1 Kg de reinettes 750 gr de sucre 2 citrons 100 gr de feuille de menthe Préparation Epluchez et coupez les pommes en tranches. Arrosez-les du jus d'un citron pour les empêcher de noircir. Rincez les feuilles de menthe, séchez-les dans un linge...

Ingrédients 1 kg de pommes1 kg de sucre2 verres d'eau Préparation Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en dés.Mettez le sucre et l'eau dans une casserole.Faites cuire le sirop pendant 20 minutes à feu doux, en veillant à ne pas le laisser caraméliser.Ajoutez...

Ingrédients 1kg de potiron nettoyé 600gr de sucre 2 citron Préparation Coupez le potiron nettoyé en morceaux réguliers. Pelez et mélangez avec le sucre et laissez macérer une nuit. Videz le jus et faites bouillir avec les citrons coupés en lamelles et...

Ingrédients 1,5 kg de cerises dénoyautées 1 kg de sucre pour confiture 1 verre d'eau Préparation Dans une marmite, mélangez tous les ingrédients.Portez à ébullition et écumez régulièrement la nappe qui se forme à la surface au centre de la marmite.Lorsque...

Ingrédients 1kg de mûres 1 verre d'eau Le jus d'un citron 800 g de sucre pour confitures Préparation Faites tremper les mûres dans de l'eau pendant au moins 12 heures : Triez et équeutez les mûres.Mettez-les dans un récipient creux avec le verre d'eau.Laissez-les...

Ingrédients 1 kg de groseilles 800 g de sucre pour confitures 1 verre d'eau Préparation Dans une marmite, placez les groseilles avec l'eau.Faites-les cuire 20 mn à feu doux.Si nécessaire, mixez les fruits.Ajoutez le sucre, mélangez bien à la cuillère...

Ingrédients 1 kilo de fraises 800 g de sucre à confiture Le jus d'1 citron Préparation Lavez et équeutez les fraises. Essuyez-les délicatement. Coupez-les en deux et mettez-les à macérer avec le sucre et le jus de citron pendant une nuit . Dans une grande...

Ingrédients 4 oignons 50 g de raisins secs 15 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de quatre-épices 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 pincée de gros sel Préparation Épluchez et coupez les oignons en deux, puis en...

Ingrédients 2 kg de tomates 1 kg de sucre cristallisé 1 citron 1 gousse de vanille Préparation Avec un couteau pointu, faites une croix sur les tomates, puis plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 min, passez-les sous l'eau froide et...