Croque de Herve

Ingrédients

8 tranches de pain

3 cuillerées à soupe de beurre

1/2 fromage Herve à la bière Le Grand Maître

4 fines tranches de jambon d'Ardennes

Moutarde .

Préparation

Enlever la croûte des tranches de pain, disposer celles-ci sur un plat réfractaire, arroser d'un peu de beurre fondu et faire légèrement brunir au four. Couper les tranches en deux. Etaler le fromage de Herve, mélanger avec de la moutarde et une cuillerée à soupe de beurre mou et en tartiner une demi-tranche sur deux. Ajouter les tranches de jambon et recouvrir avec les demi-tranches restantes. Disposer le tout dans le plat réfractaire et passer au four pendant quelques minutes pour réchauffer pain et fromage. Servir immédiatement.