Lapin confit au Sirop de Liège et à la Bière Blonde de Val-Dieu
Je n'ai abandonné personne , mais j'ai eu un gros problème avec mon papa , ce qui m'a un peu perturbé .
Je vous reviens avec une petite recette de lapin qui me réjouis chaque fois que je la cuisine .
Recette pour 6 personnes .
Ingrédients :
6 morceaux de lapin
12 tranches de lard fumé (coupé très fin )
1 bouteille de Val-Dieu Blonde
6 gousses d'ail
2 c à s de baies de genevrier
1 feuille de laurier
100 gr de sirop de Liège
Sel et poivre du moulin .
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C .
Entourez vos morceaux de lapin de 2 tranches de lard fumé et badigeonnez-les de sirop de Liège sur toutes les faces .
Dans un plat allant au four , disposez les morceaux de lapin , ajoutez les gousses d'ail écrasées , les baies de genevrier , la bière de Val-Dieu , le sel et le poivre du moulin .
Enfournez et retournez les morceaux régulièrement pendant 1h15 .
Servez les morceaux avec le jus qui se sera caramélisé .
Je vous reviens avec une petite recette de lapin qui me réjouis chaque fois que je la cuisine .
Recette pour 6 personnes .
Ingrédients :
6 morceaux de lapin
12 tranches de lard fumé (coupé très fin )
1 bouteille de Val-Dieu Blonde
6 gousses d'ail
2 c à s de baies de genevrier
1 feuille de laurier
100 gr de sirop de Liège
Sel et poivre du moulin .
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C .
Entourez vos morceaux de lapin de 2 tranches de lard fumé et badigeonnez-les de sirop de Liège sur toutes les faces .
Dans un plat allant au four , disposez les morceaux de lapin , ajoutez les gousses d'ail écrasées , les baies de genevrier , la bière de Val-Dieu , le sel et le poivre du moulin .
Enfournez et retournez les morceaux régulièrement pendant 1h15 .
Servez les morceaux avec le jus qui se sera caramélisé .
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