Pavé de Truite en Croute de Pain d'Epices

Ingrédients

4 filets de truite de 200 gr
1 pain d'épices
50 gr de beurre
Sel et poivre .

Préparation

Préchauffez le four 220°, mixez le pain d'épices, ajoutez le beurre mou, bien malaxer.

Enduisez chaque face des pavés de truite avec le mélange pain d'épices, enfournez, laissez cuire 12 minutes .

Comments

[Busseuil]

Je dois faire un plat de poissons pour Noel et nous serons quinze.
Comment adapter votre succulente recette, sachant que l'approvisionnement des truites de 1 kg n'est pas un problème pour moi.
Merci