Filets de Truites au Chou Vert

Ingrédients

1/2 chou frisé

4 filets de truite

40 gr de beurre

Sel, poivre .

Préparation

Enlevez le trognon du chou, émincez et faites cuire à la vapeur pendant 15 min.

Faites cuire les truites pendant 10 min à la vapeur.

Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le chou et assaisonnez. Dressez les filets de truite sur un lit de chou et servez.