Boudin Blanc aux Pommes Croquantes

Ingrédients

4 jambes de boudin blanc

50 gr de beurre

5 pommes reinette

Sel et poivre du moulin .

Préparation

Peler les pommes, les détailler en fines lamelles.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre les deux tiers du beurre sans le brûler.

Faire revenir les tranches de pomme à feu doux, en veillant à les retourner. Elles doivent légèrement caraméliser sans brûler. Saler et poivrer.