LES GAUFRES DE LIEGE
Ingrédients
1 kg de farine
100 gr de levure
5 dl de lait
2 oeufs
600 gr de margarine
17 gr de sel
Un peu de cannelle
600 gr de sucre perlé (P4)
Préparation
Faites la pâte avec tous les ingrédients à l'exception du sucre perlé .
Laissez reposer la pâte 30 min recouverte d'un linge.
Divisez la pâte en pâtons de 100 gr.
Commencez à cuire aprés 15 min
Préchauffez le fer.
Cuisez les gaufres +/- 3 min
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