Tourelles de Chocolat aux Framboises

Ingrédients

2 feuilles de gélatine
150 gr de framboises
1 c à s de sucre
300 gr de creme fouettée
1 paquet de sucre vanillé
16 carrés de chocolat de 5 cm de côté et de 2mm d'épaisseur .

Préparation

Faire tremper la gélatine dans l'eau chaude. Laver les frambroises fraîches, les sécher avec du papier absorbant s'il s'agit de surgelées, les laisser décongeler. En réserver quatres .

Passer le reste au mixer avec le sucre. Presser la gélatine, la dissoudre à feu doux, l'incorporer à la purée de framboises. Battre la crème en chantilly avec le sucre vanillé, y incorporer la purée de fruits.

Mettre 2 h au froid. Avec la poche à douille, injecter le mélange entre les 4 carrés de chocolat. Garnir.

Comments

[Mireille]

Alors là je pique un petit morceau au passage,superbe présentation (parole de gouramnde)

[mickymath]

bravo, c'est très beau! biises micky

[Francine]

Je connais votre Blog via une amie et je dois dire il y a que de bonnes choses . Moi qui n'est pas trop dessert eh bien j'ai craqué sur celui ci , mais la mousse au chocolat me tente très fort aussi . Bravo pour votre Blog et je l'ai mis dans mes favori , car je crois y aller souvent .