Salade de Magrets Fumés à la Vinaigrette au Chocolat .
Ingrédients
1 salade verte
1 magret de canard fumé coupé en tranches (environ 250 gr)
2 pommes Golden
Pour la vinaigrette :
1dl d'huile d'olive
50 gr de chocolat noir
1/2 dl de vinaigre de vin
Poivre .
Préparation
A l'aide d'une râpe à légumes, râpez le chocolat.
Nettoyez la salade, épluchez les pommes et coupez-les en grosses lamelles.
Mixez l'huile, le vinaigre, le chocolat râpé et le poivre.
Dans un saladier, déposez la salade, les lamelles de pommes, les tranches de magret fumé. Versez la vinaigrette dessus et servez aussitôt.
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