Les Coconut's
Je m'écarte un peu des produits liégeois , mais mes enfants avaient envie que je leurs fasse des biscuits à base de coco , ils m'ont ramené une belle noix de coco et du coco râpé .
Recette pour une trentaine de bonbons
Ingrédients :
150 gr de farine
75 gr de beurre fondu
130 gr de cassonade blonde
2 oeufs
1 pincée de cannelle
75 gr de coco râpé .
Fabrication :
Dans la cuve de votre batteur ou dans un saladier , mélangez tous les ingrédients à l'exception du coco râpé .
Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et lisse .
Ajoutez le coco râpé et laissez bien mélanger .
A l'aide d'une poche munie d'une douille cannelée , dressez des petites rosaces de 3 cm sur une platine couverte d'une feuille de papier cuisson .
Cuisez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C .
