Gratin d'Anabelle au Fromage de Herve

Ingrédients

750 gr d'Anabelle ou autres variétés à chair ferme
2 fromages de Herve doux
1 litre de crème fraîche
100 gr de raisins de Corynthe
Sel et poivre du moulin .

Préparation

Découpez les pommes de terre en rondelles et placez-les dans un plat à gratin beurré.

Délayez les fromages de Herve en petits morceaux dans la crème fraîche en chauffant la crème fraîche.

Assaisonnez et ajoutez les raisins.

Versez sur le mélange sur les pommes de terre et gratinez au four préalablement chauffé à 220°C.