750 grammes
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dessert

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

Ingrédients 100 gr de chocolat noir3 oeufs25 gr de beurre2 c à s de sucre glace. Préparation Casser les œufs un par un et séparer les blancs des jaunes. Par ailleurs, casser le chocolat en petits morceaux et le mettre dans une casserole. Placer cette...

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Beignets de Pommes au Coulis de Cidre

Beignets de Pommes au Coulis de Cidre

Ingrédients 4 pommes2 bouchons de Calvados80 gr de sucre2 litres d'huile de friture. Pour la pâte à beignets : 150 gr de farine20 cl de bière , Sel Pour le coulis de cidre : 125 gr de sucre1/2 bouteille de cidre1 c à s de calvados. Préparation Mettre...

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Crème Brulée au Miel et Pain d'Epices

Crème Brulée au Miel et Pain d'Epices

Ingrédients 5 jaunes d'oeufs 4 dl de crème fraîche 1 gousse de vanille fendue en deux 2 c à s de miel 10 gr de sucre 20 gr de cassonade 3 tranches de pain d'épices . Préparation Faites bouillir la crème avec la gousse de vanille et laissez infuser 5 min....

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Crumble de Boudin et Pain d'Epices

Crumble de Boudin et Pain d'Epices

Ingrédients 4 pommes 800 gr de boudin 200 gr de pain d'épices 150 gr de beurre salé . Préparation Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Ôtez la peau du boudin et écrasez-le à la fourchette. Émiettez le pain d'épices et mélangez-le au le beurre ramolli.Dans...

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Tarte à la Rhubarbe et Vin Rouge

Tarte à la Rhubarbe et Vin Rouge

Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée 600 gr de rhubarbe 400 gr de fraises 10 cl de vin rouge 200 gr de sucre 2,5 dl de crème 2 oeufs 50 gr de poudre d'amandes 25 gr de beurre + 1 noix . Préparation Épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux....

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Florentins au Chocolat

Florentins au Chocolat

Ingrédients 100 g de chocolat noir fondu 10 orangettes coupées en dés 35 gr de bigarreaux hachés 75 gr d'amandes effilées 100 gr de sucre 50 gr de miel 50 gr de farine 10 gr de crème liquide . Préparation Dans une casserole, faites cuire le sucre, le...

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