La Cuisine Liégeoise de Roland

Conserverie et moutarderie belge [Sauces et condiments] Philippe Renson Eynattener Strasse 204730 RAERENTéléphone: 087/85 80 10E-mail: cmb@moutarderie.be Site Internet: www.ladelicieuse.com Les graines de moutarde sont moulues et mélangées avec du vinaigre...

CIDRERIE RUWET SA [Boissons alcoolisées] Joseph RUWET Rue du Centre 514890 THIMISTERTéléphone: 087/440.440E-mail: cidreruwet@tiscalinet.be Après le tri des pommes, celles-ci sont lavées et broyées. La pâte est ensuite pressée pour obtenir le jus des fruits...

CHÂTEAU DE L'OÛRLAINE SPRL [Boissons alcoolisées] Emile de BEUKELAER La Haye, 44910 JEVOUMONT - THEUXTéléphone: 087/53 04 13E-mail: debeuk.ourlaine@swing.be Le "Château de l'Oûrlaine ", produit typiquement régional et entièrement naturel, est élaboré...

CHAMPIGNONS OFFERMANS [Légumes] Mr OFFERMANS Chaussée des Grenadiers 374690 EBEN-EMAELTéléphone: 04/286.13.50 La culture des champignons est pratiquée dans les grottes. Une fois ceuillis, ils sont conditionnés en raviers et barquettes.L'exploitation a...

CHAMPIGNONS JODOGNE [Légumes] Théo JODOGNE Rue Haute 254690 EBEN-EMAELTéléphone: 04/286.28.10E-mail: theojo@swing.com La culture des champignons est essentiellement pratiquée dans les grottes d'Eben Emael situées dans le lieux-dit : Montagne "Saint-Pierre".Le...

BISCUITERIE D’AUBEL [Confiserie] Yves BREE Oudemoeder 161A4880 AUBELTéléphone: 087/68.75.25E-mail: babys@biscotte.be La biscotte artisanale d’Aubel s’élabore à base d’un pain à biscotte de qualité à levage lent et naturel. Après 24 heures de repos à température...

Aux Délices du Terroir [Volailles et lapins] Claire GABRIEL-GERSON Rue de la Vicomté 24190 FERRIERESTéléphone: 086/40.02.57 Le poulet biologique est un poulet à croissance lente, nourri exclusivement au grain d'origine Bio, élevé au sol avec parcours...

Amphora [Boissons alcoolisées] Berry Rikkers Parc Forges Thiry 1b4910 THEUXTéléphone: 087/53 11 57E-mail: albert.rikkers@euronet.be Cette boisson apéritive est obtenue par mélange de 3 jus de fruits. Après macération, on ajoute sucre et alcool (15°c)...

AMALTHEE S.A. [Produits laitiers] Fabienne HEUSE Rue Sur le Bois 124607 DALHEMTéléphone: 04/379.53.36E-mail: amalthée@skynet.be Le fromage de Méricourt élaboré en 1967 par Monsieur Ernest LEHAIRE, père du fromage de chèvre belge, est toujours fabriqué...