Salade de Saison

Publié le par lacuisineliegeoise

Il fait très , très chaud , donc hier , hors de question d'allumer les plaques de cuisson . Vite , vite une petite salade vite fait bien fait à manger sur la terrasse .

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

6 tranches de truites fumées
6 oeufs
1 grosse salade
3 oignons
1 botte de radis du jardin
5 c à s de ciboulette
1,5 dl de crème fraiche
6 c à s de vinaigre de cidre
Sel et poivre du moulin

Préparation

Cuire les oeufs (dûrs) et les laissez refroidir .
Nettoyez , lavez et essorez la salade .
Lavez les radis et les effeuiller .
Découpez la ciboulette .
Emincez les oignons .
Dans des saladiers individuels , répartissez la salade , les tranches de filets de truites découpées , les oeufs dûrs coupés en quatre , les radis , les oignons .
Dans chaque saladier incorporez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre , la crème fraiche et la ciboulette .
Salez et poivrez .
Dégustez sur votre terrasse avec un petit rosé bien frais .

Publié dans plat

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J
Cette salade a l'air super appétissante, je me laisserai bien tenter pour ce midi !<br /> Merci pour ce blog vraiment sympa
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K
Coucou!!<br /> Je viens te voir pour te faire part de l'ouverture de ma mini boutique. <br /> J'y vends pour le moment des bijoux de sacs en fimo, bracelets, boucle d'oreilles , perles, breloques...<br /> N'hésite pas a passez ca me fera plaisir =)<br /> http://kitschy-kawai.over-blog.com
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M
J'aime beaucoup ce genre de salade fraiche et complète!<br /> C'est une bonne alternative qui permet de ne pas réchauffer la maison en cette chaleur!<br /> Bises
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S
en voilà une bien bonne idée.
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S
superbe salade !!!!<br /> j'en veux bien ;)<br /> bz
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