Dés de Poulet aux Champignons

Publié le par Roland

Ingrédients

4 filets de poulets
200 g de petits champignons de Paris
200 g de pleurotes
50 g de margarine
15 cl de crème fraîche
Herbes de Provence
Mélange de salades
Chou blanc râpé
Sel et poivre
Tomates cerises
Vinaigrette aux herbes .

Préparation

Coupez les champignons de Paris en quatre et les pleurotes en lamelles.
Bien chauffer la margarine et cuire les champignons en assaisonnant avec les herbes de Provence, le poivre et le sel.
Terminez en ajoutant la crème fraîche et faites bouillir quelques instants.
Coupez les filets de poulets en dés d'environ 1,5 à 2 cm.
Faites-les revenir dans la poêle.
Servez avec une salade variée, des tomates cerises, du chou blanc et des carottes râpées.

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