SAUCE BECHAMEL

Publié le par Roland

Ingrédients

2 1/2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
25 cl de lait
1 pincée de noix de muscade
Sel, poivre

Préparation :
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole, ajouter la farine et mélanger 2 min à feu doux. Verser le lait et mélanger.

Ajouter la muscade, le sel et le poivre. Cuire 5 min à petites frémissements en remuant.


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