Gratin de Pommes de Terre "Maison"

Publié le par Roland

Ingrédients

600 gr de pommes de terre
2 oignons jaunes
2 gousses d'ail hachées
150 gr de lard
4 brins de thym
4 feuilles de laurier
4 brins de Persil
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre .

Préparation

 
Couper les pommes de terre et les oignons en tranches minces.

Ajouter l'ail haché, le lard coupé fin, et les épices.

Mettre dans une cocotte en fonte, recouvrir.

Recouvrir avec de l'eau et une cuillérée d'huile d'olive.

Laisser mijoter une heure environ.

Découvrir la cocotte et faire gratiner au four.

gratin


Publié dans Accompagnements

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