Croustillants aux Framboises

Publié le par Roland


Voici une recette de dessert facile a réaliser . Ce sera certainement la dernière ici , je vais prochainement déménager chez over-blog .

Recette pour 6 personnes

Ingrédients

5 dl de crème fraiche
250 gr de framboises fraîches
Pour les croustillants :
75 gr de beurre ramolli
150 gr d’amandes effilées
125 gr de sucre impalpable ou en poudre
2 c à s de farine
1 jus d’orange .

Préparation

Mélangez tous les ingrédients pour les croustillants. Préchauffer le four à 200°. Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et y disposez de petits tas de pâte, assez distants les uns des autres car ils s’étaleront à la chaleur du four. Surveillez la cuisson et retirer dès l’obtention d’une couleur dorée , ça va relativement vite. Laissez refroidir.Pendant ce temps, préparez la crème chantilly. Garnissez ensuite les croustillants , tel un mille-feuille. Commencez par un croustillant, la couvrir de crème chantilly, garnir de framboises. Recommencez l’opération une fois et terminer par une tuile. Posez dessus une framboise et deux feuilles de menthe.

croustillant aux framboises

 


Publié dans Dessert

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caroline 16/02/2009 07:40

Bonjour Roland
merci pour ta visite sur mon blog "débutant".
Je découvre avec plaisir ton magnifique blog très appétissant avec tes recettes uniques!

rima 15/02/2009 11:29

voilà,une recette délicieuse ,et pas trop difficile à faire ,enfin il faut réussir les tuiles ..juste un petit conseil à propos de ton blog,tu devrais changer le fond ,tes photos ressortiraient mieux..

mickymath 22/01/2009 20:46

super joli! biises micky

Doria 18/01/2009 10:55


Ce dessert avec ces framboises et ces biscuits est terriblement appétissant ! Je suis une grande amatrice de ce style de dessert.
A bientôt sur OB.
Bon dimanche, Doria

Philou 17/01/2009 23:37


A mon tour de te souhaiter bon déménagement !!
Amitiés