Salade de Pommes et Vinaigrette de Miel

Publié le par Roland

Ingrédients

2 pommes

4 carottes

100 g de raisins secs

100 g de fromage à pâte demi-dure de la Bergerie des Aris

1 poivron rouge

1 citron

400 g de salades mélangées

1 cuil. à soupe de miel

1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre

4 cuil. à soupe d'huile

Sel, poivre du moulin

Préparation

Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 15 min. Lavez les pommes, coupez-les en deux, épépinez-les, puis découpez-les en fines tranches. Mélangez-les dans un saladier avec le jus de citron

Lavez et épluchez les carottes à l'aide d'un couteau-économe, faites-en de fines lanières. Lavez le poivron, coupez-le en deux, enlevez les graines et émincez-le très finement. Coupez le fromage en petits cubes.

Dans un saladier, mélangez le vinaigre et le miel, ajoutez l'huile, salez et poivrez. Ajoutez tous les éléments dans le saladier, mélangez.

salade de pommes vinaigrette miel

 

 



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